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島の宝! | e-no 沖縄自然館

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島の宝!

島蕎麦粉のガレット



宮古島産あわび茸
今帰仁エリンギ
カンダバー(芋の葉)の豆乳クリーム ローゼル添え

カンダバー...... 芋の葉。



初めてカンダバージューシーを食べたとき
そのシンプルさ、なのに、カラダの深〜いところまで染みてくるような......

島のこんな食材、宝!




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