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意外な組み合わせ!? 見事にマッチ! | e-no 沖縄自然館
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意外な組み合わせ!? 見事にマッチ!

身もとろけそうな今年の夏ですが、
トロピカルフルーツの鮮やかな色と
夏野菜が美味しい時季でもありますね!

先日、e-noのお得意さまから耳寄りなお話を伺いました。
お料理上手でグランドゴルフを楽しみ、
アイパッドも使いこなし情報通な石垣島にお住まいのS様。

石垣島はパインの名産地

「夏はパインとゴーヤーの酢の物を食べるよ。
身体もシャキとするし、夏バテしないで健康にもいいさぁね。」

お・い・し・そ・う・!!



パインが大好きな私はちょうど
友人から貰った小ぶりな石垣パインと
父が屋上で育ててたゴーヤーが
手元にあったのでさっそく作ってみました!



「最近のパインは甘いから少し酢を入れてもいいよ」
とアドバイスもいただいていたので
少し酢を足して、パインの甘さとゴーヤーの苦さが見事にマッチ!!

トマトを飾ってサラダ風にしてもいいですね♪

「意外な組み合わせ」だと思ってみましたが、
トロピカルな果物と夏野菜の組合せっていいですね~!



お昼時間にみんなといただき「いいね!目からうろこ!私もやってみる!」

嬉しい情報をいただけるS様に心から感謝です!

「ありがとうございます!」





父の屋上には沖縄の夏野菜の「シブイ冬瓜(とうがん)」も実ってま~す。
通常は実が重いのでスイカのように地面にはわして作りますが…

あまりの暑さに食も細くなりがちですが、夏の果物は栄養がたっぷり!!

夏バテしないようにお健やかにお過ごしくださいね!




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