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梅雨の間にピクルス仕込み! | e-no 沖縄自然館

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梅雨の間にピクルス仕込み!

本日(6/22)、沖縄地方の梅雨が明けました!
昨年より1日早く40日間でした。
沖縄のおてんとうさまは待ってましたとばかりに
青空のなかサンサンと照りつけ町中が光輝いて見えます。



これからなが~い夏を乗り切るために
梅雨の間に「ピクルス」「梅サワー」「ラッキョウ漬け」に勤しんでいました。
準備万端!!

ピクルスに使った
ゴーヤーやキュウリは自家製のもの。



梅雨の晴れ間には勢いよくツルを伸ばし実もすくすくと成長。
沖縄の太陽をたくさん浴び栄養たっぷり!



ラッキョウと青梅は鹿児島の友人のご実家からおすそわけでいただいたもの。





食が細くなる蒸し暑い沖縄の夏に備え
元気よく過ごすためにいただきま~す(*^_^*)






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